拉麺 大盛軒（たいせいけん）

2008.9.14	埼玉ラーメンマップ掲載店です。 自家製麺が自慢のお店。 決していい立地条件ではない道路わきにポツンとあります。 住所： 〒355-0342　埼玉県比企郡ときがわ町玉川4710-2 電話：0493-65-5440 営業時間：11:30〜14:00　17:00〜21:00 定休日：月・第1火曜日 駐車場：有 地図：

【店舗の隣にある駐車場】	日曜日の夕方6時頃の訪問でしたが、すぐに入れました。運が良かったのか、席に着いてからは、次々とお客さんが入ってきました。

外からは製麺機が見えます。	店内は明るいです。雑誌がたくさん置いてあります。 「ラーメン王　石神氏」のサイン色紙が飾ってあります。 カウンター席のみ、音楽の変わりにテレビがついています。

メニューです。	先に食券を買います。

店内には店主のラーメンへのこだわりが掲げられています。

	しょうゆ拉麺　780円+100（大盛）＝880円

太超ちじれ麺/濃い醤油スープ/薄いが3枚入ってるチャーシュー/コリコリのメンマ/卵/ナルト

	パット見てまず、きれいなラーメンです。具だくさんで、色合いがきれいです。 自慢の自家製麺、卵とバターで仕上げた無加水麺は全国でここだけらしいです。 確かに他のラーメンの麺とは一味違います。麺をすすると言うよりは、麺を食べてると言う感じです。 スープは濃い〜醤油味。 食べている内に、店主のこだわりと手造り感を味わえます。 ネギやチャーシューも切り置きせず、注文を受けてから目の前で切るこだわり。 味がはっきりしているので、好きい嫌いが別れると思いますが、正直、その場で「うまい！」とは思いませんでした。 壁に書いてある通り、3回くらい食べると、おいしさがわかるのかも知れませんね。（笑） 　　　【妻が注文した「からみそ拉麺」　930円」】 ＊よければ、感想をお聞かせ下さい！→「クリック」