麺屋武蔵　武骨


2008.6.18	本日、「蒙古タンメン中本」に続いて2軒目。どこにしようか迷いましたが、久しぶりにここのチャーシューが食べたくなりました。【情報】住所：東京都台東区上野６－７－３電話番号：03-3834-6528 休み：無休営業時間：11:30～21:00頃※スープ切れ終了駐車場：なし地図：


	食券を先に買って、店内で待ちます。店内はカウンター11席のみで非常に狭いです。厨房では威勢のいい湯切りが行われている？はずだったのですが、手抜きか今日は行われていません。


	白武骨チャーシュー麺　1190円基本的に醤油とんこつですが、3つの味があります。白：基本の味（あっさり）黒：基本+イカ墨+マー油（こってり）赤：基本+唐辛子（ピリ辛）つけ麺：期間限定値段が以前より上がっていました。


麺は中太ストレート。しっかりしています。白を注文したのでスープは基本の醤油豚骨。メンマは特に味付けはなく普通。ネギにいたっては冷凍？チャーシューはうまいです。


チャーシューをもう少し紹介します。ぶ厚く切られたチャーシューはトロトロでうまいです！一言で言うと、煮ブタって言う感じ・・。ボリューム満天ですが、ラーメンとの差額が+約450円。ちょっと高いかなぁ～。

チャーシューを食べにきたので、チャーシューは期待通りのおいしさでした。
しかし、ラーメンとしては普通の醤油とんこつラーメンです。
具材も普通のメンマに冷凍？とも思える青ネギ・・。
以前行っていた湯切りのパフォーマンスも中途半端・・。

今度行く時は味を変えて「黒」を食べてみたいと思いますが、「白」に関して言えば、チャーシュー以外の魅力はありませんでした。

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